Tutto pronto per “All’Antico Vinaio” a Palermo: prende il posto di un ex bar storico

Un ritorno che profuma di novità, ma anche di memoria. All’Antico Vinaio si prepara a inaugurare la sua prima sede palermitana lunedì 9 giugno alle ore 11:30, e lo farà in un luogo che ha segnato la storia recente del centro città: i locali dell’ex Bar Mazzara, in via Generale Magliocco 19, chiuso definitivamente nel 2014.

La notizia, trapelata nelle scorse ore e confermata dallo stesso brand sui propri canali ufficiali, ha acceso ancora di più l’interesse dei palermitani, già entusiasti per l’arrivo del celebre marchio toscano. L’apertura non sarà solo un nuovo capitolo per lo street food cittadino, ma anche un passaggio simbolico che lega passato e presente: lo spazio che per decenni è stato punto di riferimento per colazioni, aperitivi e incontri quotidiani nel cuore di Palermo, tornerà a vivere con una nuova veste e una proposta gastronomica diversa, ma ugualmente popolare.

Il Bar Mazzara, noto per la sua posizione strategica nella zona pedonale tra via Ruggero Settimo, piazza Politeama e piazza Verdi, aveva rappresentato per anni un punto di riferimento per cittadini e turisti, prima della chiusura definitiva nel 2014. Ora quegli stessi spazi ospiteranno le celebri schiacciate fiorentine che hanno conquistato mezza Italia e anche gli Stati Uniti.

Stamattina il post che annuncia l’inaugurazione del 9 giugno, con una foto che promette anche l’inserimento nel menu di cibi tipici palermitani, come panelle, milza, ma anche caponata, formaggi tipici della Sicilia, specialità dei Nebrodi e di altre province dell’Isola.